Хлебопечка Vimar VBM-648i отзывы

Достоинства: Отсрочка старта, комплектация, многофункциональность

Недостатки: Не столкнулись

Комментарий: Подарил данную хлебопечку сестре на день рождения. Она давно говорила о ней и намекала, что хочет. Сестра осталась довольна подарком и поделилась со мной опытом использования.

Хлебопечь универсальна, и может работать как мультиварка и йогуртница. Также тут имеется возможность выбора цвета корочки. Хлеб получается очень вкусным, как в хорошей пекарне. А за счет антипригарного покрытия ничего не пригорает. Чаша с удобной ручкой легко достается и моется.

Теперь после того, как она мне ее разрекламировала, подумываю прикупить нам с женой.

Достоинства: Дешево. С условиями, но можно приготовить вкусный хлеб.

Недостатки: Дешевый пластик. Рецепты не работают. Хлеб быстро приготовить не получится. Внутренняя сторона корпуса быстро покрывается ржавыми пятнами (даже при сухой очистке).

Комментарий: Сразу скажу, что хлебопечка это "ДЕШЕВАЯ ДРЯНЬ", поэтому если ищите в подарок кому-то, то лучше поищите другую, подороже. Ниже напишу ряд советов/рекомендаций, для тех кто умудрился купить ее для себя.

Хлебопечка - дешевка, имеет ряд конструктивных недостатков. Не смотря на это, на ней можно приготовить хороший и вкусный хлеб. Поехали:
1. Устраняем проблемы с потерей тепла через верхнее окошко. Если этого не делать - хлеб хуже пропекатеся, а верхняя часть получается почти белой. Итак - берем пищевую фольгу, складываем в 4-8 слоев (зеркальной стороной наружу) и закрываем окно изнутри. Подгибайте края так, чтобы ширина у вас была на 1мм больше, чем у окна - это позволит вставить "вкладыш" без клея, который будет держаться только за счет упругости. И не забудьте подогнуть уголки.
2. Подбираем муку. Берите для начала не М54-25, а именно М54-28 - в ней больше клейковины и для хлеба в этой хлебопеке - это очень важно, т.к. лучше походит. Сначала экспериментируйте с эталоном, как получите стабильный результат, можно пробовать муку 25, но придется на 30-50% добавлять больше дрожжей. Помните - от качества муки зависит вкус мякиша, обязательно пробуйте муку разных производителей. Для себя я нашел мушку - ЛИДСКАЯ (Беларусь).
3. Подбираем дрожжи. На пример, у меня дрожжи САФ-МОМЕНТ (французское качество) вообще не работают. Для начала попробуйте быстродействующие дрожжи Dr/Oetkеr 7г. в зеленой упаковке. Далее можно эксперементировать. У меня отлично работают АШАНовские дрожжи (Красная птица) по 6 рублей за 12г. (цены 2019).
4. Рабочий рецепт. Засыпаем по порядку:
1 малая ложка - соли
230 мл холодного молока (с жирностью не менее 3.2%)
660 мл (не забываем просеивать - укладываем ровным слоем на молоко, чтобы не было высокой горки )
2 большие ложки сахара (равномерно)
1 малая ложка дрожжей - (равномерно)

У меня хлеб поднимается только с отложенным стартом - время от 9 до 12 часов. Корочка средняя. Вес 750г.
Хлеб должен подняться на 1-4 см. выше горловины чаши. Удачи.

Достоинства: Маленькая, компактная.. На мою маленькую кухню удачно вписалась!! Удобное управление, функциональность!!! Вкусный хлеб!!!

Недостатки: Запах пластика при выпечки

Комментарий: Купили вчера на ВБ за 3800,данная модель дороже не стоит! Хлеб выпекается 750 г, на семью из 4 человек малова то.. Но брала на пробу данный прибор, в дальнейшем возможно куплю больше размером! Хлеб выпекается вкусный, не знаю у кого там ни чего не пропекается, у меня все ок.. Загрузила все по рецепту, печка замешала, тесто расстоялось, испекло вкуснятину!Буду пробовать другие рецепты!! Надеюсь прослужит долго)

Достоинства: Стоит своих денег.

Недостатки: 04.19 куплена 06.2020 сдохла.

Комментарий: Не успела окупить себя .Перестала месить тесто.хлеб делали максимум 1 раз в месяц.

Достоинства: Работает) хлеб получился с первого раза)

Недостатки: Пока не нашла

Комментарий: хлеб получился с первого раза) рецепт брала в инете,проверенный хозяйками,тк многие пишут,что из книги практически ни у кого не получается... хорошо сама хлебопечка замешала,в уголках ничего не прилипло,возможно от рецепта зависит